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1月11日 山水調理場より

京料理 山水調理場からです。
こんにちは。
本日もただいま開店いたしました。

調理場では、京人参をゆがいているところでした。
来週の昼膳のために検討しているお鍋の「あしらい」だそうです。
採用するかどうかはサンプルを試してからだそうです。
https://www.centnovum.or.jp/restaurant/sansui.html
#京都駅 #和食 #会席

カテゴリー: その他山水