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1月9日 本日の日替わりメニューは 『チキンの香草パン粉焼き』です。

本日の日替わりメニューは
『チキンの香草パン粉焼き』
¥950(税サ込)15時迄です。
チキンに香草とパン粉を載せて焼き上げました。
デミグラスソースでお楽しみいただけます。
本日も皆様のお越しをお待ちしております。
#洋食 #ランチ #京都駅 #ホテル

 

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1月10日山水の調理場から

おはようございます。
調理場では #炊合せ の準備が進められていました。
炊合せは、それぞれの具材を別々に炊いていきます。
里いもは塩味、人参は醤油味、
生麩と湯葉は甘く炊いて、碗の中で合わせます。
組み合わせた味のバランスが大切だそうです。
#和食 #昼食

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1月10日 京の天気

おはようございます。
1月10日午前9時現在の京都は、気温1.3℃、湿度73%、
曇りです。

本日から2月28日まで、第53回 京の冬の旅 非公開文化財特別公開が始まります。
近世から現代がテーマだそうです。
#京都 #天気 #旅

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